В аромате гвоздика, перец, кардамон, бергамот, жасмин и цитрус. Сладкий округлый кофе с нотами бергамота, лимона, помело, ягод личи и лемонграсса.

Сидамо – регион, расположенный на плоскогорье в южной части Эфиопии. Особенности местного микроклимата и ландшафта создали условия для выращивания арабики с уникальным вкусом. Зерна эфиопской арабики обрабатываются мытым способом.

Сорт хорошо подходит для приготовления эспрессо, идеально раскрывается и дарит манящий кофейный аромат.

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки – 8-10 гр. на 80-90 мл. Для альтернативы 19-20 гр. на 270-300 мл. Для фильтр кофе – 60 гр. на 1 л. воды.

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины: 

• Закладка 18 гр.
• Время экстракции 25 сек. (30 мл. эспрессо)
• Температура: 92-93°С