fbpx

Эфиопия Сидамо Грэйд 1

399.00 руб.1,799.00 руб.

В послевкусии специи и горький шоколад. С нотками малины и лимона.

Очистить
Артикул: N/A Категории:

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Во вкусе фруктовые и шоколадные оттенки. В послевкусии специи и горький шоколад. С нотками малины и лимона.

Сидамо – регион, расположенный на плоскогорье в южной части Эфиопии. Особенности местного микроклимата и ландшафта создали условия для выращивания арабики с уникальным вкусом. Зерна эфиопской арабики обрабатываются мытым способом.

Сорт хорошо подходит для приготовления эспрессо, идеально раскрывается и дарит манящий кофейный аромат.

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки – 8-10 гр. на 80-90 мл. Для альтернативы 19-20 гр. на 270-300 мл. Для фильтр кофе – 60 гр. на 1 л. воды.

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины: 

  • Закладка 18 гр.
  • Время экстракции 25 сек. (30 мл. эспрессо)
  • Температура: 91-92°С